清汤寡水：从典故到现代应用

典故与出处

“清汤寡水”这一成语源于中国古代的饮食文化。清汤，指的是清澈透明的汤水，通常是指用鸡、鸭、鱼等材料熬制而成的高汤，味道鲜美但不油腻。寡水，则是指水分稀少，味道淡薄。将这两者结合起来，形成了“清汤寡水”这一成语，最早见于清代小说《红楼梦》。在《红楼梦》第五十三回中，贾母提到“清汤寡水的”，用来形容食物味道淡而无味。

意思

“清汤寡水”在现代汉语中主要有两个意思：

字面意思：指食物味道淡薄，缺乏滋味。
引申义：用来形容文章、言语或事情内容空洞、缺乏实质内容或趣味。

应用场景

饮食场景：在日常生活中，当人们品尝到味道淡而无味的食物时，可能会用“清汤寡水”来形容。例如，“这道菜味道太淡了，简直就是清汤寡水。”
文学与言语：在文学批评或日常交流中，如果某篇文章或某人的言语内容空洞、缺乏深度或趣味，人们也会用“清汤寡水”来形容。例如，“他的演讲内容太过空洞，简直就是清汤寡水。”
商业与工作：在商业场合，如果一个项目或计划缺乏实质内容或创新点，也会被形容为“清汤寡水”。例如，“这个方案看起来很漂亮，但内容太过空洞，简直就是清汤寡水。”

相关话题

饮食文化：中国饮食文化博大精深，清汤寡水不仅是一种味道的描述，更反映了中国人对食物的精细要求。清汤在中国菜系中占有重要地位，如广东的清汤燕窝、四川的清汤火锅等。
语言的演变：成语的使用反映了语言的演变过程。“清汤寡水”从最初的饮食描述，逐渐演变为对内容的评价，体现了语言的丰富性和文化的传承。
文学批评：在文学作品中，作者常常通过对食物的描述来反映人物性格或情节发展。“清汤寡水”在文学作品中不仅是味道的描述，更是人物性格或情节的隐喻。
现代生活：在快节奏的现代生活中，人们对食物的要求不仅仅是味道，更注重健康和营养。清汤寡水的概念在健康饮食中也有体现，强调清淡、少油的饮食方式。
文化交流：随着全球化的发展，中餐文化也在世界范围内传播。“清汤寡水”这一成语也逐渐被外国友人了解，成为中外文化交流的一个有趣话题。

通过“清汤寡水”这一成语，我们不仅能了解到中国饮食文化的精髓，还能从中窥见语言的丰富性和文化的深层内涵。它不仅是味道的描述，更是生活智慧和文化传承的体现。